夏季最佳飲品酸梅湯的做法 喝酸梅湯有啥好處

發布日期:(2015-6-30)   點擊次數:1244

在夏天,我們喝些什么飲料是最可以生津解渴的呢?很多人一定會想到酸梅湯,酸梅湯是我國民間的傳統飲品,做法也很簡單。今天,就來教教大家如何在家自己DIY酸梅湯,千萬別錯過了。

酸梅湯的營養價值

從營養成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,并驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外游玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多后,起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬于堿性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。

那么,要怎樣自制酸梅湯呢?

酸梅湯的做法

原料:烏梅50克,陳皮5克,丁香2粒,桂皮0.5克,白糖適量。

方法:將烏梅洗凈,去核,與陳皮、丁香、桂皮一起用紗布包好,加水1000毫升,煮開后改小火煮30分鐘,放入白糖調味。

適用人群:食欲不振,暑熱煩悶,舌干口渴。

功效:烏梅中的有機酸含量非常豐富,能有效地抑制乳酸,降低疲勞感,除掉使血管老化的有害物質。所以夏天喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴,讓肌肉和血管組織恢復活力。此外,吃多了肉時,喝酸梅湯還能幫助體內酸堿值達到平衡。

喜歡喝酸梅湯的朋友們,不如嘗試自己來制作吧。

 

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