“民以食為天”的全民共識和層出不窮屢禁不止的食品安全問題,給發展中的中國帶來了最底層的飲食恐慌

發布日期:(2015-6-29)   點擊次數:889

“民以食為天”的全民共識和層出不窮屢禁不止的食品安全問題,給發展中的中國帶來了最底層的飲食恐慌,從而引起對整個行業、監管部門的不信任。

對于普通百姓而言,柴米油鹽是與生活最息息相關的內容,因此為“餐桌”安全把關,就變得尤為重要。

中國調味品協會(以下簡稱中調協)作為“社會共治“的一部分,作為連接企業和政府之間的橋梁和紐帶,由全國醬油、食醋、醬類、醬腌菜、腐乳、烹調酒和各種調味料生產經營及相關的企業、事業單位組成,是跨地區、跨部門、不分所有制的全國性、非盈利性行業組織。協會自1995年成立以來,遵循“立足行業、凝聚會員、面向市場、服務企業”的會訓,在國家大政方針政策的指導下,以滿足行業和企業實際需要為本,認真積極開展各項工作,逐漸形成了自上而下的獨立的行業管理體系,在我國調味品行業中發揮著不可替代的作用,不斷促進調味品工業生產經營,科技進步、管理水平的全面提高,為推動我國調味品行業的發展做出了應有的貢獻。

在食品安全方面,中調協會長衛祥云先生表示,二十年時間,協會多次提出對調味品工作提出要求:一是摸清底數,以調味品生產加工小作坊和現做現賣的攤檔為重點,進行全面普查和建檔,不留盲區和死角;二是排查隱患,以行業“潛規則”為突破口,開展監督,著力解決人民群眾反映強烈的“餐桌“問題;新的《食品安全法》出臺與實施,說明二十年狠抓調味品行業安全,是對的。新的《食品安全法》不論在行政監管、懲治力度、參與范圍、輿論引導方面,都有了比較大的突破。距離新《食品安全法》的正式實施還有不到半年的時間,相關法律法規標準的整合工作也還在緊張地進行當中,我們從新法的內容中可以看出國家對食品安全問題的重視程度,以及我們現存問題的解決難度。

衛祥云會長還表示,2015中國(國際)調味品及食品配料博覽會展會(CFE)將于11月23-25日在上海光大會展中心舉行。在展會的現場,將會增加新的《食品安全法》的宣導工作,并嚴格按照新安全法進行嚴格把關,確保參展企業的質量,為觀眾與買家提供一個高品質的調味品行業盛會。

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